En el marco de ExpoCafé 2025, el evento más importante del sector caficultor en Colombia, la Federación Nacional de Cafeteros presentó una obra que se ha convertido en un verdadero hito editorial: “El poder del café”, escrita por el médico nariñense Fabio Arévalo Rosero MD.
Con una mirada profunda pero accesible, esta publicación se posiciona como la primera en su tipo que, con evidencia científica, aborda de forma integral los efectos positivos del café en la salud humana, desde una perspectiva bio-psico-social, desvirtuando mitos que han rodeado por décadas al consumo de esta bebida esencial.
Un libro con aroma a ciencia, alma y sabiduría
“El poder del café” está compuesto por:
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30 capítulos que funcionan como “30 dosis de cafeína para el alma”, cada uno con historias inspiradoras, reflexivas y profundamente humanas.
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35 gráficas que ilustran los hallazgos más relevantes sobre el impacto del café en el cuerpo y la mente.
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7 expertos y científicos internacionales invitados que enriquecen la obra con su conocimiento en medicina, neurociencia, educación física, cardiología y más.
Entre ellos destacan el Dr. Eduardo De Rose (Brasil), el periodista Jorge Barraza (Argentina), el Dr. Carlos Santa María (Chile), el cardiólogo Gerardo Luna Salazar (Colombia-USA), el científico Edward Caicedo (Colombia), el educador deportivo Reynaldo Rueda Rivera (Honduras) y el periodista y coleccionista musical José Arteaga (España).
Formato de lujo, éxito rotundo
Con un formato grande (16 × 25 cm) y una cuidada edición de 308 páginas, la primera edición del libro se agotó en solo dos días, confirmando el interés del público por una obra que conjuga ciencia, cultura y narrativa.
Pronto estará disponible en librerías del país y tiendas especializadas en café, permitiendo que más lectores puedan “saborear” este contenido estimulante.
Gratitud en cada sorbo de letra
El autor, Fabio Arévalo Rosero, conocido por su trayectoria como médico, divulgador científico y defensor de la vida saludable, expresó su gratitud al público lector:
“Este libro es un tributo al café como símbolo de conexión, salud y memoria colectiva. Gracias por consumir este fantástico café a través de las letras”.
“El poder del café” no solo se lee, se disfruta, se aprende y se vive. Es una invitación a recorrer los senderos de la ciencia y el espíritu humano con una taza en mano y el corazón abierto.